Zlatko Lisjak – Uzgajanje gljiva [PDF Download]

Zlatko Lisjak - Uzgajanje gljivaU nastojanjima do se proizvede što više zdrave hrane, u poslednje vreme se i gljivama posvećuje sve veća pažnja.
U ovoj knjizi je opisano, i mnogim slikama ilustrirano, kako se mogu uzgajati šampinjoni, slamnotice, bukovače no različitim podlogama (slomi, drvu), joblanovoče, ponjevčice, baršunaste ponjevčice i shiitoke – čuvene gljive Dalekog istoka. U kratkim crtama opisani su načini uzgoja čoposte tintnice, vrećoste tobolčarke, modrikoče, judino uho itd. Posebno poglavlje posvećeno je uzgoju mikoriznih gljiva (vrganj, lisičica, tartuf). Slede poglavlja o nabavci i izboru micelija, te o proizvodnji micelija i na kraju recepti za pripremu i čuvanje gljiva.
Ovo knjiga bi trebala pomoci bavljenje zanimljivim hobijem, koji je dosad bio manje poznat, a mogao bi omogućiti korisno zanimanje ili bar pružiti istraživačke, a nakon njih, i gurmanske užitke.

Knjigu možete preuzeti na linku ispod:

Zlatko Lisjak – Uzgajanje gljiva